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くずゼリー
20080119205307
先日、子育て講座で子供のおやつを習ってきました。
カボチャを入れた『くずまんじゅう』

家にくず粉はあるのにカボチャも無いし・・ということで
くずゼリーを作りました。食感はゼリーというよりババロアっぽいけど。

くず粉・・25g 砂糖・・25g 牛乳・・400cc強
くずを同量くらいの牛乳でよく溶かし、鍋に入れ、砂糖、残りの牛乳も入れ火にかける。
沸騰してきたらそこから2分ほどさらに煮る。
器に入れる。   
以上!簡単。固まったら上にフルーツソースをかけて。

でもポイントはあって、火は中火くらいでずっとかき混ぜておくこと。
沸騰するくらいからとろみが出るので火は少し弱めて
焦げ付かないようかき混ぜる。
器に入れるときにはダマがあるのでこしたほうがよい・・
でも私は気にならないのでこしません。
最初に牛乳で溶くとき指でよくつぶしたら大丈夫です。

チビがもう少し小さかった頃おやつに作ってたんだけど
今日久しぶりに作ったらあまり食べなかった。
だんだんこんなの食べなくなるんだなーと痛感。
でも私はおいしかったからいい!!
いつも冷やして食べてるんだけど今日は待ちきれずに
アツアツを食べたら甘くておいしかった。
そして先ほど・・
パパとチビはお出掛けしてるので
私一人で冷たいのをいただきました・・。


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poco mama

Author:poco mama
夫、6歳の男の子との三人暮らし。
poco a poco・・・
のんびり、
好きなことして過ごすのが好き。
毎日が少し♪楽しくなるような
布小物、ニット小物を作っています

毎月第2日曜の
枚方宿くらわんか 五六市
『N's cafe 手芸部』で
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